白酒代號(hào)等級(jí)區(qū)別?
1.名稱的不同:10781 是固態(tài)法白酒，表示純糧酒，后面的小數(shù)點(diǎn)123表示的香型:.1為濃香、.2為清香、.3為米香型，20822 是固液法白酒，也就是用一部分固態(tài)釀造的糧食酒和酒精勾兌的白酒混合而勾兌的白酒。 2.原材料不同10781：純糧酒，純糧食為原料。20822：勾兌酒，一部分糧食、食用酒精、食用香料、水等。 3.釀造工藝不同:固態(tài)法白酒（10781）傳統(tǒng)釀制工藝，釀造過(guò)程復(fù)雜，需要經(jīng)歷高溫蒸煮、發(fā)酵、蒸餾等過(guò)程，釀造周期長(zhǎng)。固液態(tài)白酒（20822）現(xiàn)代新型的釀酒工藝，過(guò)程非常的簡(jiǎn)單，而且釀酒的周期也非常短。 4.飲酒后的表現(xiàn)不同:固態(tài)法白酒（10781）喝完之后口留芬芳，既不會(huì)頭痛也沒(méi)有上頭感。固液法白酒（20822）入口酒精味濃重，辣口，喝完口干舌燥，飲完第二天有頭痛感。
白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)和代號(hào)?
首先，在白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中根據(jù)香型分類有以下幾種類型： 1、GB/T10781.1濃香型 2、GB/T10781.2清香型 3、GB/T10781.3米香型 4、GB/T26760醬香型等12種香型的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（我就不一一介紹了，可以自行搜索） 另外還有白酒釀造方式的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：固態(tài)法白酒GB/T10781，固液法GB/T20821，液態(tài)法GB/T20822這三種，其中液態(tài)法就是指酒精勾兌酒。 除此之外還有：純糧固態(tài)標(biāo)志、國(guó)家地理標(biāo)志、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等。北大倉(cāng)、黃鶴樓漢清就沒(méi)有執(zhí)行國(guó)標(biāo)，而是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 質(zhì)量等級(jí)也是必須要看的，大部分白酒都是一級(jí)以上或者優(yōu)級(jí)的，很少一部分二曲酒是二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。 綜上來(lái)說(shuō)，如果您拿到的白酒有國(guó)標(biāo)、純糧固態(tài)發(fā)酵標(biāo)志、地理標(biāo)志、優(yōu)級(jí)等這些，基本屬于放心酒。
白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有那些代碼?
1.固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型），指純糧釀造的酒。 2.固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。 3.液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20821，以食用酒精為酒基。
白酒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)是什么意思?
常見(jiàn)白酒不同的標(biāo)準(zhǔn)代碼如下： GB/T23546-2009小曲固態(tài)法白酒 GB/T20821-2007液態(tài)法白酒 GB/T20822-2007固液法白酒 GB/T10781.1-2006濃香型白酒 GB/T10781.2-2006清香型白酒 GB/T10781.3-2006米香型白酒 GB/T20823-2007特香型白酒 GB/T20824-2007芝麻香型白酒 GB/T20825-2007老白干香型白酒 GB/T14867-2007鳳香型白酒 GB/T16289-2007豉香型白酒 GB/T23547-2009濃醬兼香型白酒 DB52/550-2013董香型白酒 GB/T26760-2011醬香型白酒（ GB/T18356-2007——地理標(biāo)志產(chǎn)品貴州茅臺(tái)酒 還有一些知名特色產(chǎn)品不使用通用的國(guó)家推薦標(biāo)準(zhǔn)，而是使用國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，也有一些有高新技術(shù)產(chǎn)品的企業(yè)，也不使用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)樗麄兪褂酶哂趪?guó)家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)代表什么?
白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)就可以看出產(chǎn)品的香型、質(zhì)量狀況。 比如GB/T10781.1 ;GB/T10781.2 ;GB/T20822 通過(guò)上述標(biāo)準(zhǔn)可以分為固態(tài)濃香白酒、固態(tài)清香白酒、固液結(jié)合法白酒。 通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)可以看出白酒釀造工藝和勾兌工藝。
